คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา ตาก เข้าร่วมจัดนิทรรศการงานประเพณีงานตากสินมหาราชานุสรณ์จังหวัดตาก ประจำปี 2568 – 2569

           เมื่อวันที่ 29 ธันวาคม 2568 สาขาอุตสาหกรรมเกษตร คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา ตาก ได้เข้าร่วมแสดงผลงานทางวิชาการและวิชาชีพ ภายในงานตากสินมหาราชานุสรณ์ ประจำปี 2568–2569 โดยจัดกิจกรรม “อาลัวคริสต์มาส” เพื่อส่งเสริมและต่อยอด soft power ด้านอาหารไทยและขนมไทยผ่านความคิดสร้างสรรค์ด้านการตกแต่งอาหารและงาน food stylist กิจกรรมดังกล่าวได้นำขนมไทยโบราณอย่าง “อาลัว” ซึ่งมีเอกลักษณ์โดดเด่นด้านรสชาติ เนื้อสัมผัส และความประณีต มาต่อยอดเชิงสร้างสรรค์ด้วยการออกแบบรูปทรงให้สอดคล้องกับเทศกาลคริสต์มาส อันเป็นการเพิ่มมูลค่าให้กับขนมไทย พร้อมทั้งสะท้อนศักยภาพของ soft power อาหารไทยและขนมไทย ที่สามารถประยุกต์ให้เข้ากับบริบทสากลได้อย่างกลมกลืนและยังคงอัตลักษณ์ความเป็นไทยไว้อย่างครบถ้วน

          บรรยากาศภายในบูธกิจกรรมได้รับความสนใจจากประชาชนและนักท่องเที่ยวที่เข้าร่วมงานตากสินมหาราชานุสรณ์เป็นจำนวนมาก ผู้เข้าชมต่างชื่นชมแนวคิดการนำเสนอที่ทันสมัย สวยงาม และสอดคล้องกับกระแสการออกแบบอาหาร (Food Styling) ในปัจจุบัน ขณะเดียวกันยังคงรักษารสชาติความหอมหวานแบบขนมไทยดั้งเดิมไว้ได้อย่างลงตัว นับเป็นอีกหนึ่งตัวอย่างของการใช้ศาสตร์และศิลป์ด้านอาหารไทยในการขับเคลื่อน soft power สู่สังคมและชุมชนอย่างเป็นรูปธรรม

คลังรูปภาพ : เข้าร่วมจัดนิทรรศการงานประเพณีงานตากสินมหาราชานุสรณ์จังหวัดตาก

ที่มา : คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา ตาก เข้าร่วมจัดนิทรรศการงานประเพณีงานตากสินมหาราชานุสรณ์จังหวัดตาก ประจำปี 2568 – 2569